がん患者のための 　　 リンパドレナージュ

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浮腫みの大敵である塩分を控える為の強い味方をご紹介しましょう。それは薬味や香辛料、柑橘類です。和の薬味もたくさんありますね。ねぎしょうが、七味、山椒、わさび、辛子、しそ、ゆず胡椒、etc..薬味をイメージするだけで、ぴったりのメニューが思い浮かびますよね。あとは、ハーブやオリーブオイルを上手に使ったイタリアンもいいですし、輸入食品店ではスパイス類との出会いもありますよ！和と洋の薬味類を上手に味方にして味にメリハリをつけると、塩分は控えめでもおいしい食事ができます。外食でめん類、スープ、味噌汁を食べる時はあえて『汁を残す』勇気を持ちましょう。買い物に行った時には素材が持っているエネルギーを真剣に見極めて、買ってきたら新鮮なうちに調理をし、温かい物は温かいうちに、冷たい物は冷たいうちに食べるようにしましょう。きっと、その素材自身が持っている『滋味』を感じられる事でしょう。
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